寒さが続く2月。実はこの時期、基礎代謝が高まりやすく、ダイエットに適した季節です。

エベレストフィットネス東高円寺では、運動と食事の両面から、効果的なダイエットをサポートします！

今回は 「2月が旬の食材」 にフォーカスし、美味しく食べながらダイエットできるレシピもご紹介。

運動と組み合わせて、冬の間に理想の体づくりを始めましょう！

2月の旬食材で脂肪燃焼＆代謝アップ！

旬の食材は、栄養価が高く、価格もお手頃。ダイエットにも最適です！

1. 野菜編

✔ 菜の花（ビタミンC・鉄分が豊富。脂肪燃焼＆貧血予防に◎）

✔ 春キャベツ（食物繊維が豊富で腸活にも最適！）

✔ 新玉ねぎ（血液をサラサラにし、代謝UPに貢献）

✔ 大根（消化を助け、胃腸を整える効果あり）

✔ ほうれん草（鉄分・ビタミンC豊富で貧血予防＆免疫UP）

2. 魚介編

✔ 鰆（さわら）（低脂肪・高タンパク！筋トレ後の食事に◎）

✔ はまぐり（亜鉛・鉄分が豊富で美肌効果も！）

✔ ぶり（DHA・EPAが豊富で、脂肪燃焼を促進）

✔ 白魚（カルシウム豊富で、骨を強化）

3. 果物編

✔ いちご（ビタミンC豊富で美肌＆免疫UP！）

✔ デコポン（甘みたっぷり＆ビタミンCで風邪予防）

✔ キウイ（食物繊維たっぷりで腸内環境を整える）

簡単＆美味しい！旬の食材ダイエットレシピ

① 菜の花と鰆のヘルシーグリル

【材料（2人分）】

• 菜の花…1/2束

• 鰆…2切れ

• オリーブオイル…大さじ1

• 塩・こしょう…少々

• レモン…1/2個

【作り方】

1. 菜の花をさっと茹でて、水気を切る。

2. 鰆に塩・こしょうを振り、オリーブオイルをかけてグリルで焼く（約8分）。

3. 焼き上がった鰆に菜の花を添え、レモンを搾って完成！

→ 高タンパク＆低カロリーで、脂肪燃焼をサポート！

② はまぐりと春キャベツのデトックススープ

【材料（2人分）】

• はまぐり…6個

• 春キャベツ…1/4玉

• にんにく…1片（スライス）

• 水…400ml

• コンソメ…小さじ1

• 塩・こしょう…適量

【作り方】

1. 鍋に水・にんにく・コンソメを入れ、煮立たせる。

2. はまぐりを加え、口が開いたら春キャベツを入れてサッと煮る。

3. 塩・こしょうで味を調えたら完成！

→ 低カロリーで満足感◎ デトックス効果で代謝UP！

③ いちごとキウイのヨーグルトボウル

【材料（1人分）】

• いちご…5粒（スライス）

• キウイ…1/2個（角切り）

• ヨーグルト（無糖）…100g

• はちみつ…小さじ1

• ナッツ…適量（トッピング用）

【作り方】

1. ヨーグルトを器に入れ、いちご・キウイをのせる。

2. はちみつをかけ、ナッツを散らしたら完成！

→ ビタミンCたっぷりで、美肌＆腸活ダイエットに◎！

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